Update Sesam_Thunfisch.md

Sesam_Thunfisch.md

+# Thunfisch mit Sesammarinade und Zwiebel-Weißwein-Soße
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+**2 Portionen**
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+- *4* Thunfischfilets a 125g, aufgetaut
+- *2 EL* Sesam
+- *1 TL* Chiliflocken
+- *1 TL* Paprikaflocken oder Paprikapulver
+- *1 TL* Salz
+- *3* rote Zwiebeln
+- *1* Knoblauchzehe
+- Weißwein
+- *2 TL* Kräuterfrischkäse
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+Den Fisch mit Küchenkrepp abtrocknen.
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+Sesam, Chiliflocken und Paprikaflocken/-pulver und Salz auf einem Teller vermischen.  
+Den Thunfisch darin wenden.
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+Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden,  
+In einer großen Pfanne in Öl anbraten.  
+Mit Weißwein *(TODO: wie viel?)* ablöschen.  
+Frischkäse hinzugeben und kurz kochen lassen.
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+Die Soße aus der Pfanne gießen.  
+Fisch hineingeben und bei geringer Hitze ca. 3 Minuten braten.
+Evtl dabei Öl ergänzen.
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+Dazu passen Kartoffelrösti.